サヴォイキャベツ

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先日「あと2、3週くらい」と書いたが、じつはすでに収穫適期のものも。正直、うっかりしていた。

高温期はそもそも縮れがあまり細かくならない。そのうえ、季節に関係なくむやみに大玉を期待して長く畑に置いておくと縮れが伸びてしまうことがあるので、このくらいのサイズがいい。大きければいいわけではないと言い張ってみる。