Bright Light の双葉

DSCN1212

Bright Light という品種のブレットをマイクロリーフ仕立てにしてみた。スイスチャードの商品名でよくマーケットに出まわっている品種だ。赤、黄、白、それらの中間色になるのが特徴。とはいえ、ふつうのブレットやビーツと同様 Beta vulgarisの一品種だから、デトロイトダークレッドの双葉と色以外は何ら違うところはない。