香りのいいポテチ

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アンデスレッドをポテトチップスにした。ジャンクフードなどと侮ってはいけない。じゃがいものおいしさはきちんと表現されている。なにより香りがいい。

皮つきのまま揚げると見た目もいい。きちんとした料理の一部としても成立する。適当に塩こしょうで味つけしたが、塩なしでもおいしい。こしょうは、じゃがいもの香りを際立たせてくれるから、あったほうがいいだろう。


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