エストラゴンの育苗

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挿し芽10日め。エストラゴンは種子をつけないから、こうやって挿し芽をするか、株分けで殖やすことになる。収穫スタートは来年の5月以降。

ごく普通に栽培しているだけで高い評価をいただけるのはまことに嬉しい。とりわけ、「フランスにいた頃を思いだす」と評されればわが意を得たり。ヨーロッパであたりまえにある野菜を日本であたりまえ(のよう)に作る、というのが僕の目指すところだからだ。