タグ: 西洋野菜

ブレットとストロベリースピナッチ

Le Jardinage d’Antoine Mizauld médecin と Le jardin médicinal という本を見つけた。タイトルを日本語にするとそれぞれ『医師アントワーヌ・ミゾーの菜園帳 […]

西洋野菜の参考書

フランス・イタリア野菜の歴史、栽培について、主要文献のリストのみ記しておく（順不同）。とくにコメントはつけない。 Cl. Chaux et Cl. Foury, Productions légumières, Lavoi […]