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ごとう菜園 レ プゥス ヴェール は群馬県高崎市倉渕（旧倉渕村）の標高600mの圃場で「じぶんが料理して食べたい野菜」を少量多品目栽培、産直販売しています。レ プゥス ヴェール les pouces verts は緑の親指を意味するフランス語。ポワロー、フェンネル、プチポワなどヨーロッパの品目、品種も含め2025年は80品目以上作付予定（作付計画表）。寒暖差のはげしい土地なので甘みのあるおいしい野菜が採れます。
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エルバステッラのアンチョビ炒め
2025/02/21 19:07大株のエルバステッラはかならず下茹で（写真のは5分）、冷水にとるのがポイント 材料 2人分
カテゴリー: ごとう菜園の野菜料理（レシピ）, ブログ