とても古くからある香りのいい根菜
![panais©2023 lespoucesverts Manabu GOTO](https://i0.wp.com/lespoucesverts.org/wp-content/uploads/2023/10/IMG_2268.jpg?resize=560%2C747&ssl=1)
- fr: panais
- it: pastinaca
- en: parsnip
- nom binominal: pastinaca sativa
- jp: 白にんじん、アメリカボウフウ
でんぷん質の根菜としてローマ時代から重要な食材。近代になってじゃがいもにとって代わられた現代では「忘れられた野菜」。日本語では白にんじんともいうが、まったくの別種。
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レ プゥス ヴェール ごとう菜園 — こだわり野菜と料理フランス語
とても古くからある香りのいい根菜
でんぷん質の根菜としてローマ時代から重要な食材。近代になってじゃがいもにとって代わられた現代では「忘れられた野菜」。日本語では白にんじんともいうが、まったくの別種。