レ プゥス ヴェール ごとう菜園 — こだわり野菜と料理フランス語
料理人だけではなく、食文化に関わる生業の方々にも読んで欲しい。典拠のある注釈と翻訳、デジタルと手引きの相性の良さは現場でこそ生きると思います。
ロネテテ オーナーシェフ
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