エスコフィエ『料理の手引き』翻訳者セルフインタビュー
2023/05/24 23:40
五島訳エスコフィエ『料理の手引き』のすごいところ……(2) 内部リンクがすごい
2023/05/20 23:38
五島訳エスコフィエ『料理の手引き』のすごいところ……(1) 訳注がすごい
2023/05/19 20:46間違いだらけを半世紀以上放置するって……
2023/05/19 02:051900年ごろの下っぱキュイジニエの月給は45フランくらい
2022/12/13 16:09
エスコフィエ『料理の手引き』初版は8フランだった
2022/12/13 12:12
すごい本のいちばんすごいところ……エスコフィエ『料理の手引き』
2022/11/23 15:16紙媒体での刊行予定はありません
2022/11/19 16:05メール添付のEPUBファイルをダウンロードして開く (iPad)
2022/11/17 19:41
わかる人には、わかる
2022/10/08 17:59
風車の巨人に立ち向かうポンコツ騎士か、聖杯を手にするパーシヴァルか
2022/10/08 17:54棚の飾りになっているだろうあの訳書のこと
2014/04/24 10:46
日本語
