メール添付のEPUBファイルをダウンロードして開く (iPad)

Apple のデバイスはどれかひとつで上を手順を踏むと、おなじiCloudアカウントの違うデバイスでも「ブック」を開くだけでダウンロードなどの作業は必要ありません（iCloudの設定でブックをオンにしている必要があります […]

usermanual.wiki という悪質なサイトのファイルは絶対に見ないでください

違法アップロードされました。 EPUBフォーマットで現在リリース準備中のエスコフィエ『料理の手引き』五島学訳ですが、作業の初期段階での PDF ファイルが usermanual.wiki というサイトに違法アップロードさ […]

#エスコフィエ #料理の手引き五島学訳 #電子書籍 #EPUB 11月16日販売開始 #フランス料理書棚に飾るための豪華な本より使いたおすための電子書籍

新訳 #エスコフィエ #料理の手引き五島学訳 #電子書籍 #EPUB 11月中旬販売開始 https://lespoucesverts.org

学ぶこと（=本を読むこと）は思考をクリアにするためにも邪魔にしかならない、みたいな言説を見かけた。これってB*K*ってこと？ B*K*がイキってじぶんがBa*Aだって告白してるの？本を読んで混乱しちゃう程度の思考とはな […]

pandoc 用 defaults.yaml （フォントファイルを同階層に置く場合） style.css パスに小文字で ../fonts/フォント名と書くのがポイント。欧文書体を活かすには font-family の […]

8月末に出た本ですが、僕は原書『料理の手引き』の抜粋の翻訳と注釈を協力させていただきました。ソフトカバーですが豪華本といってもいいくらいの素晴らしい装丁と装本で、贈り物にも最適だと思います。もちろん内容は、新進気鋭 […]

翻訳作業の進行管理を現在のクローズドな Bitbucket のままにするか、フルオープンな Github に移行するかという問題。 Github フレーバーの markdown でも、自動でリンクが生成されないとはいえ、 […]

（メモ書き） Poullaillier という語を DMF で調べていて興味深い用例を見つけたので、原典にあたってみる。DMF の見出し語は poulailler だが、poulaillier もおなじ語。中世フランス語 […]

13世紀のパリ執政官エティエンヌ・ボワローによるさまざまな職種にかんする政令をぱらぱらと読んでいて、とても興味深い記述を見つけたので備忘のためアップしておく。キュイジニエ=ロティスールの項。血で作ったソーセージ（ブーダ […]