アンドロイド端末でもエスコフィエ『料理の手引き』電子書籍普及版が利用できるようになりました
2024/03/27 08:17
ソース・シュプレームは鶏胸肉用
2024/02/19 11:56
ボヌファムはおばちゃん・おかん
2024/02/13 22:43
古典料理書を未来へつなぐ
2024/02/11 11:39エスコフィエ『料理の手引き』電子書籍普及版リリースしました
2024/02/04 22:38エスコフィエ『料理の手引き』翻訳者セルフインタビュー
2023/05/24 23:40
五島訳エスコフィエ『料理の手引き』のすごいところ……(2) 内部リンクがすごい
2023/05/20 23:38
五島訳エスコフィエ『料理の手引き』のすごいところ……(1) 訳注がすごい
2023/05/19 20:46間違いだらけを半世紀以上放置するって……
2023/05/19 02:051900年ごろの下っぱキュイジニエの月給は45フランくらい
2022/12/13 16:09
エスコフィエ『料理の手引き』初版は8フランだった
2022/12/13 12:12
すごい本のいちばんすごいところ……エスコフィエ『料理の手引き』
2022/11/23 15:16
日本語
