オーブントースターで焼く捏ねないカンパーニュ（ブール）
Pain boule sans pétrissage 野菜料理によく合う、プレーンでリーンな日々のパン。食べる前の焼き直し前提です。 材料 Ingrédients 塩 5g 鳥越製粉ドヌール 500g サフ・ドライイース […]
チーメディラーパ（1〜3月）
Cime di rapa とてもおいしい 、イタリアの菜の花 fr: fanes de navet it: cime di rapa, broccoletti en: broccoli raab, turnip top […]
ミニマルキュイジーヌあるいは素材のミニマリズム
Cuisine minimaliste, ou Ingrédients minimalistes インスタなどで使うハッシュタグを考えていて思いついた表現。というか#cuisineminimalisteはすでにそこそこ使 […]
クロスティーニ用カーヴォロネーロまたはサヴォイキャベツの外葉
Chou palmier ou feuilles extérieures de chou vert pour crostini 10分でできるお手軽ミニマルキュイジーヌ！ Cuisine minimaliste. 10 […]
2023年9月16日〜9月22日に収穫・出荷可能な野菜
トマト サンマルツァーノ3 トマト プリンチペ・ボルゲーゼ* （リクエストのみ） グリークバジル* サヴォイキャベツ カーヴォロ・ネーロ ブレット*（こだわり野菜セット3・4人用のみ） ビーツ クラポディーヌ* パセリ（ […]
2023年9月9日〜9月15日まで収穫可能見込みの野菜
トマト サンマルツァーノ3 トマト プリンチペ・ボルゲーゼ* （リクエストのみ） グリークバジル* サヴォイキャベツ カーヴォロ・ネーロ ブレット*（こだわり野菜セット3・4人用のみ） ビーツ キオッジャ*、クラポディー […]
ミニポワロー（2023年11月から）
フランス語名 mini-poireaux, jeunes poireaux, poireaux crayons 英語名 mini-leeks 学名 Allium ampeloprasum 日本での別名 ポワロジューヌ ポ […]
サンマルツァーノ3のオーブン焼き
Pomodoro San Marzano 3 fresco al forno 手軽でおいしい適当レシピ 材料 トマト サンマルツァーノ3 とうがらし カイエンヌ（フレッシュ） 紫にんにく（みじん切り） パン […]
トマト プリンチペ・ボルゲーゼのスパゲッティ
Spaghetti al pomodorino Principe Borghese fresco サンマルツァーノ3のスパゲッティとまったく同じ手順なのでレシピをあらためて書く必要もないくらいですが、火加減と加熱時間を変 […]
2023年9月2日〜9月8日に収穫可能な野菜
トマト サンマルツァーノ3 トマト プリンチペ・ボルゲーゼ* （リクエストのみ） サヴォイキャベツ カーヴォロ・ネーロ ブレット*（こだわり野菜セット3・4人用のみ） フレーズデボワ* ビーツ キオッジャ*、クラポディー […]
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